Weingut Riske
Dernau
Eine der schönsten Straußwirtschaften von Rheinland-Pfalz
1997 entschlossen sich Mechthild und Volker Riske, die Tür ihrer Probierstube für Wandergäste zu öffnen. Eine Weinstube mit behaglichem Weinambiente war der Wunsch der Winzerleute. Schon ein Jahr später folgte die Auszeichnung als "schönste Straußwirtschaft an der Ahr". Ein Start nach Maß.
Herzlichkeit und Qualität
Eine "Straußwirtschaft mit besonderem Charme, alle Qualitäten treffen hier zusammen. Speisen, Ambiente und Herzlichkeit der Wirte vereinen sich zu einem ganzbemerkenswerten Erlebnis. ...." Die Straußwirtschaft mit dem Ausschank im Turmgarten wird als eine der drei besten in Rheinland-Pfalz empfohlen.
Kartoffel-Lauch-Suppe
Als praktizierende Lehrerin für das Fach Nahrungszubereitung hat Ehefrau Mechthild Riske die Führung der Weinstube zu "ihrer Sache" erklärt. Der Schlager der regionalen Leckereien ist ihr Hausrezept, die "Kartoffel-Lauch-Suppe mit Sahnehaube und frischen Kräutern".
Das Weingut
Das Dernauer Weingut Erwin Riske bewirtschaftet mehr als 5 ha Rebstöcke. 75% der Anbaufläche ist mit Spätburgunder bepflanzt. Ergänzend finden Sie Rotweine aus den Rebsorten Portugieser, Dornfelder, Domina und Frühburgunder. Der Weißweinanteil aus Müller-Thurgau und Riesling macht etwa 10% der Rebfläche aus.
Charaktervolle Weine
Die Vielfalt des guten Weingeschmacks wird u.a. beeinflusst durch das unterschiedliche Kleinklima der verschiedenen Weinlagen Ahr auf, Ahr ab. Schieferverwitterungsböden, Grauwacke oder Löss-Lehm-Böden prägen den Charakter der Gutsweine.
Als oberstes Gebot steht "Klasse statt Masse".
Die gehobenen Weinqualitäten erreicht der qualitätsorientierte Weinbaubetrieb durch naturnahen Anbau, reduziertenRebschnitt, Entblätterung der Traubenzone, Ausdünnen noch unreifer Trauben und handsortierte Traubenlese in mehreren Lesedurchgängen.
In vierter Generation
Die Geschichte des Weinanbaus reicht in das letzte Jahrhundert. Hinter dem Weinangebot aus eigener Kelterung verbergen sich die Erfahrungswerte eines Weinbaubetriebes, der heute in 4. Generation von Volker Riske, dem Urenkel des Gründers, geführt wird.
Der Tradition verpflichtet
Der Tradition verpflichtet, naturverbunden mit innovativem Kellergeist, so baut Winzermeister Volker Riske die erlesenen Weine auf mehr als 5 ha Rebflächen in vorwiegend steilen Lagen aus. Heute gehören die Weine des Weingutes Erwin Riske zu den Spitzengewächsen der Ahrweinregion.
Adresse:
Weingut Erwin Riske
Wingertstraße 26 - 28
D-53507 Dernau / Ahr
Telefon 0 26 43 - 84 06
Telefax 0 26 43 - 35 31
E-Mail: weingut-riske@t-online.de